Não conheço a Liliana nem a avó, mas estou muito grata à amiga que decidiu partilhar esta receita. É o melhor bolo de iogurte que já fiz e comi!!
Ingredientes:
| 5 ovos
| 1 iogurte liquido de morango (ou outro sabor)
| 230g de açucar
| 200g de farinha
| 1 colher de café de fermento
| 80g de óleo
Bimby:
- Com a borboleta no copo bata as claras com um pitade de sal - 6min. vel.3. Reserve.
- Sem a borboleta, colocar no copo as gemas e o açucar e bater 3 min. vel.5.
- Juntar o iogurte, o óleo, a farinha e o fermento e bater 3 min. vel. 5.
- Envolver o preparado com as claras. Colocar numa formar untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno.
Utilizei uma forma de bolo inglês mas pode utilizar qualquer outro tipo de forma.
Tradicional:
- Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
- Bater as gemas com o açucar até obter uma mistura homogenea
- Juntar o iogurte, o óleo, a farinha e o fermento e bater por alguns minutos
- Envolver o preparado com as claras. Colocar numa formar untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno.
Utilizei uma forma de bolo inglês mas pode utilizar qualquer outro tipo de forma.
Nota: fiz ligeiras alterações à receita original que podem encontrar aqui: https://www.
Uma vez mais, muito obrigada à pessoa que partilhou esta receita que é de facto muito boa!
Meg
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